2022.11.09 00:28[情報] 湖南農業高校 販売会（校内＋まちの情報）2022年5月こだわりマルシェでの出店（⇒こちら）こだわり滋賀ネットワーク南部・甲賀支部の活動と 思いが一致してご一緒してます湖南農業高校！先日の チーズケーキづくりでも「いちごシャム」使用（⇒こちら）あの商品をまた食べたい！というお声がありましたので、販売会の情報をこちらで紹介します。学校HP（⇒こちら）より
2022.03.05 22:00[バスツアー報告] 水がうまいと 酒も果物も旨い④ 参加者感想（あいとうマーガレットステーション）↑ 説明・いちご狩りの様子はこちら《参加者の感想》◆いちご狩りを お腹いっぱい味わい楽しめました。マーガレットステーションのお弁当で 牛丼・ちらし寿司・きのこご飯を頂き、美味しかったです。
2022.03.05 10:00[バスツアー報告] 水がうまいと 酒も果物も旨い③ あいとうマーガレットステーション蔵元 藤居本家さんより、バスで 20分ほど。次は、道の駅 あいとうマーガレットステーション（HP）に行きました。まずは、館長さんから、ここ東近江市の農業と、道の駅での取り組みを紹介してもらいました。のちほど いちご狩り（HP）にいきますが、いちごの生産は、この15年程度、5-8月のメロン、秋の梨・ぶどうは、古くから おこなってきました。 2005年市町村合併で、東近江市と範囲が広くなりましたが（元々は 愛東町）、基本 東近江市の 地元産にこだわっています。時期によって、〇〇ばっかり！なんてことにもなる(笑)バランスがうまくいかないこともありますが、工夫を重ねて取り組み、顔の見える地元の生産者が届けてくれる農産物が、楽しみなお客さんが集まります。直売館の...
2022.03.05 09:00[バスツアー報告] 水がうまいと 酒も果物も旨い② 参加者感想（藤居本家）↑ 見学の様子はこちら《参加者の感想》◆今まで知らなかったお酒の醸造方法や日本酒文化について学ぶことができました。特に器によってお酒の味が変わるというのには驚きました。また、見学や飲み比べができるには非常に良いと思いました。◆お米の種類から、磨くこと、鈴鹿からの歴史ある水、はじめての学びが、多く、勉強になりました。山田錦しか、知らなかったので、これから、意識して、見ていくと思います。
2022.03.05 08:01[バスツアー報告] 水がうまいと 酒も果物も旨い① 酒蔵見学2022..2.27㈰ 参加者 15名 私たちは、コロナ禍だからこそできる地域の魅力発信と地域食材の消費拡大のために、感染症対策に努め、県内の生産者と消費者の相互理解を深めるような取組をしています。 今回、『水がうまいと 酒も果物も旨い』の秘密を知るバスツアーを行いました。
2021.12.10 21:40【インタビュー】昔ながらの日常の光景を残したい〜遠久邑（おくむら）佃煮〜2021年4月7日遠久邑の奥村佃煮さんへ取材に行ってきました。奥村佃煮さんでは、小鮎、もろこ、鮒ずしなど滋賀県で昔から食べられている佃煮などを製造販売されています。