滋賀の農業を未来を担う高校生と地域食材の未来を考えたい！

ということで湖南農業高校さんに協力してもらい、実習にコラボさせていただきました。

ご協力ありがとうございました♪

今回のテーマは滋賀県産の食材を美味しく学び、発信しよう！
◆伊吹在来そば（米原市）　
💻県HPは→こちら　
💻伊吹そばHPは→こちら

◆赤こんにゃく（近江八幡市）
◆もろこ（湖魚：奥村佃煮→こちら近江八幡市）　

長い伝統があるものと、

2021.07